消费者和管理者之间对风险的认识及沟通其实是风险交流的环节。() A. 对B. 错

风险交流是指在风险评估和风险管理过程中，风险评估者、管理者、消费者等各方之间就风险信息、观点和意见进行交流的过程。消费者和管理者之间对风险的认识及沟通是风险交流的重要环节，有助于各方更好地理解风险，从而做出更合理的决策。