商品防护的要求包括？A. 食品包材应密封存放B. 原料、半成品应加膜加盖C. 食品转运工具应专用并做好防护D. 散装即食食品可裸卖以方便顾客

本题考查商品防护的相关知识。解题思路是根据商品防护的基本原则和要求，对每个选项进行逐一分析判断。

• 选项A：食品包材密封存放可以防止灰尘、杂物、细菌等污染包材，保证包材的卫生和质量，从而更好地保护食品，所以该选项符合商品防护要求。
• 选项B：原料、半成品加膜加盖能够减少与外界环境的接触，降低被污染的风险，同时也能在一定程度上保持其新鲜度和品质，符合商品防护的要求。
• 选项C：食品转运工具专用并做好防护，可以避免不同食品之间的交叉污染，保证食品在转运过程中的安全和卫生，是商品防护的重要措施之一，该选项正确。
• 选项D：散装即食食品裸卖会直接暴露在空气中，容易受到灰尘、细菌、顾客触摸等污染，不符合商品防护的卫生和安全要求，所以该选项错误。