人体摄入过量蛋白质会增加肝肾负担,造成免疫功能低下。A. 正确B. 错误

本题考查人体摄入过量蛋白质的影响相关知识。解题思路是依据人体生理机能对蛋白质的代谢过程来判断摄入过量蛋白质是否会增加肝肾负担以及造成免疫功能低下。
蛋白质在人体内的代谢过程如下：

1. 蛋白质进入人体后，首先在胃肠道内被消化分解为氨基酸。
2. 这些氨基酸被吸收进入血液循环，然后被运输到全身各个组织和器官。
3. 肝脏和肾脏在蛋白质代谢中起着关键作用。肝脏负责合成血浆蛋白、尿素等物质，肾脏则负责过滤血液中的代谢废物，包括尿素等含氮废物。
   当人体摄入过量蛋白质时：
4. 肝脏需要处理更多的氨基酸，合成更多的蛋白质和尿素等代谢产物，这无疑会增加肝脏的工作负担。
5. 肾脏需要过滤和排出更多的含氮废物，如尿素等，这也会加重肾脏的负担。
6. 长期的肝肾负担过重，会影响肝肾的正常功能，进而影响身体的免疫系统，导致免疫功能低下。