硬质合金是耐磨性好、耐热性高、抗弯强度和冲击韧性都较高的一种刀具材料 。A. 正确B. 错误

本题考查对硬质合金刀具材料特性的了解。解题思路是明确硬质合金刀具材料的各项性能特点，然后与题目描述进行对比判断。
硬质合金是由难熔金属的硬质化合物和粘结金属通过粉末冶金工艺制成的一种合金材料。它具有耐磨性好、耐热性高的优点，然而其抗弯强度和冲击韧性相对较低，这是硬质合金材料的一个重要特性。而题目中说硬质合金“抗弯强度和冲击韧性都较高”，这与实际情况不符。