江南水乡民居的特点是庭院较小，以楼房居多。A. 正确--B. 错误

本题考查对江南水乡民居特点的了解。解题思路是依据我们所掌握的关于江南水乡民居的知识，来判断题目中描述的特点是否正确。
江南水乡地区地势低平、河网密布，土地资源相对有限。为了充分利用空间，江南水乡民居通常会建造庭院较小的建筑。同时，由于当地气候湿润，夏季炎热多雨，楼房具有防潮、通风等优点，所以以楼房居多。因此，题目中“江南水乡民居的特点是庭院较小，以楼房居多”的描述是符合实际情况的。