根据门店食品安全管理规定，员工每日上岗前进行健康状况自查。以下关于自查发现异常后的处理方式，说法正确的是？（共5分，漏选不得分）A. 患有发热、腹泻等症状的员工，应立即暂停从事直接接触即食食品、饮品调配的工作B. 出现咽部严重炎症等症状，但自觉不严重，可以隐瞒情况继续工作C. 只要手部有伤口，无论是否包扎，都不需要调离食品加工岗位D. 暂停工作的员工，需待症状消失或经评估排除有碍食品安全的疾病后，方可重新上岗

本题考查门店食品安全管理规定中员工健康状况自查发现异常后的处理方式相关知识。解题思路是依据食品安全的基本原则和要求，对每个选项所描述的处理方式进行逐一分析判断。

• 选项A：
  • 发热、腹泻等症状可能意味着员工身体携带病菌，直接接触即食食品、饮品调配工作会将病菌传播到食品中，从而危害消费者的健康。
  • 所以患有发热、腹泻等症状的员工，应立即暂停从事直接接触即食食品、饮品调配的工作，该选项说法正确。
• 选项B：
  • 咽部严重炎症等症状也可能存在病菌传播风险，隐瞒情况继续工作会给食品安全带来隐患。
  • 员工应该如实报告自己的健康状况，而不是隐瞒，所以该选项说法错误。
• 选项C：
  • 手部有伤口，即使包扎了，也可能存在细菌滋生和传播的风险。
  • 为了保证食品安全，手部有伤口的员工需要调离食品加工岗位，该选项说法错误。
• 选项D：
  • 暂停工作的员工，只有在症状消失或经评估排除有碍食品安全的疾病后，才能确保不会对食品造成污染。
  • 此时方可重新上岗，该选项说法正确。