果蔬贮藏温度不是越低越好。A. 对B. 错

本题考查果蔬贮藏温度相关知识。解题思路是要明确果蔬贮藏有适宜的温度范围，并非温度越低就越有利于贮藏。

果蔬在贮藏过程中，其生理活动会受到温度的影响。当温度过低时，可能会对果蔬造成冷害。冷害是指果蔬在贮藏温度低于其临界温度时所发生的生理失调现象，会导致果蔬出现组织坏死、风味变劣、抗病性下降等问题，从而影响果蔬的品质和贮藏寿命。所以，果蔬贮藏温度不是越低越好，而是需要控制在一个适宜的范围内，以保证果蔬的正常生理活动和品质。