以下哪种维生素可以在人体内由皮肤经紫外线照射合成？A. 维生素DB. 维生素AC. 维生素CD. 维生素E

本题考查的是人体维生素的合成相关知识。解题思路是需要了解各种维生素的来源和合成方式，然后判断哪种维生素可以在人体内由皮肤经紫外线照射合成。

• 选项A：维生素D可以在人体内由皮肤经紫外线照射合成。当皮肤中的7 - 脱氢胆固醇经紫外线照射后，会转化为胆骨化醇（维生素$D_3$），所以选项A符合题意。
• 选项B：维生素A主要来源于动物性食物，如肝脏、奶类、蛋黄等，以及富含胡萝卜素的植物性食物，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，但不是由皮肤经紫外线照射合成，所以选项B不符合题意。
• 选项C：维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，人体不能自身合成维生素C，需要从食物中获取，所以选项C不符合题意。
• 选项D：维生素E主要存在于植物油、坚果、豆类等食物中，人体不能通过皮肤经紫外线照射合成维生素E，所以选项D不符合题意。