用卡尔-费休法测定水分时，以下哪种添加剂会显著干扰测定结果？A. 氯化钠B. 抗坏血酸C. 蔗糖D. 柠檬酸

本题考查卡尔 - 费休法测定水分时的干扰因素相关知识。解题思路是明确卡尔 - 费休法测定水分的原理，然后分析每个选项物质的化学性质，判断其是否会与卡尔 - 费休试剂发生反应从而干扰测定结果。

• 选项A：氯化钠：氯化钠是一种常见的盐类，化学性质相对稳定，在卡尔 - 费休法测定水分的条件下，它不会与卡尔 - 费休试剂发生化学反应，所以不会干扰测定结果。
• 选项B：抗坏血酸：抗坏血酸（维生素C）具有较强的还原性，是一种强还原剂。卡尔 - 费休试剂中含有具有氧化性的成分，抗坏血酸会与卡尔 - 费休试剂中的氧化性物质发生反应，消耗了部分试剂，使得原本用于与水分反应的试剂量减少，从而导致测定的水分值偏高，显著干扰了测定结果。
• 选项C：蔗糖：蔗糖是一种糖类，在卡尔 - 费休法测定水分的环境中，它不会与卡尔 - 费休试剂发生反应，因此不会对测定结果产生干扰。
• 选项D：柠檬酸：柠檬酸是一种有机酸，在卡尔 - 费休法的测定条件下，它不会与卡尔 - 费休试剂发生化学反应，所以不会干扰测定结果。