植物根部亚硝酸盐还原成铵的过程在质体中进行。A. 正确B. 错误

本题考查植物根部亚硝酸盐还原成铵的过程的发生场所这一知识点。解题思路是明确植物根部亚硝酸盐还原成铵这一过程的具体发生位置，然后与题目中所给的场所进行对比判断。
植物根部亚硝酸盐还原成铵的过程是在细胞质中进行的，而不是质体中。质体是植物细胞特有的细胞器，包括叶绿体、有色体和白色体等，它们主要参与光合作用、储存物质等功能，并非亚硝酸盐还原成铵的场所。所以题目中说该过程在质体中进行是错误的。