面对一件不曾见过的,没有落款且不知出处的书法作品时,一般而言,人们可以谈论的有: A. 书法家的生平B. 单字的结构C. 笔法D. 全篇的章法

书法作品的鉴赏通常包括对单字结构、笔法和全篇章法的分析。由于书法作品没有落款且不知出处，因此无法谈论书法家的生平。单字结构、笔法和全篇章法是书法作品中可以观察和分析的具体内容。