[单选题]A1题型:为防止中草药变性,影响疗效,煎药用具不宜选()。A. 砂锅B. 瓦罐C. 搪瓷罐D. 铁锅E. 不锈钢锅

步骤 1：了解煎药用具的材料特性
煎药用具的材料特性对中药的煎煮效果有重要影响。砂锅、瓦罐、搪瓷罐和不锈钢锅等材料性质稳定，不会与中药成分发生化学反应，而铁锅则可能与某些中药成分发生反应，影响药效。

步骤 2：分析铁锅对中药的影响
铁锅在高温下与中药中的某些成分（如鞣酸、有机酸等）可能发生化学反应，生成不溶于水的化合物，从而影响药效。此外，铁锅还可能使中药变色，影响药效的发挥。

步骤 3：选择合适的煎药用具
根据上述分析，砂锅、瓦罐、搪瓷罐和不锈钢锅等材料性质稳定，不会与中药成分发生化学反应，因此是煎药的合适选择。而铁锅则可能与中药成分发生反应，影响药效，因此不宜选作煎药用具。