乳制品生产企业应当对出厂的乳制品（）检验，并保存检验报告、留取样品。A. 半年B. 每月C. 每年D. 逐批

本题考查的是乳制品生产企业对出厂乳制品的检验要求相关知识。解题思路是依据相关食品安全法规和行业规范来判断企业对出厂乳制品应采取的检验方式。

在乳制品生产中，为了确保每一批次出厂的乳制品都符合质量安全标准，保障消费者的健康，企业需要对每一批次的产品进行严格检验。因为不同批次的乳制品在生产过程中可能会受到原料、生产工艺、设备等多种因素的影响，导致产品质量存在差异。如果只是按照半年、每月或者每年进行检验，那么在这些时间间隔内生产的多批次产品就无法得到及时、准确的质量把控，可能会有不合格产品流入市场。所以，企业应当对出厂的乳制品逐批检验，并保存检验报告、留取样品。