织纹螺是禁止餐饮业采购,加工和销售的。()A. 正确B. 错误

本题考查对食品安全相关规定的了解。解题思路是依据我国关于食品安全的相关法规和常识来判断织纹螺是否被禁止在餐饮业采购、加工和销售。
织纹螺本身含有河鲀毒素，食用后可能会导致中毒，严重威胁消费者的身体健康和生命安全。为了保障公众的饮食安全，我国明确规定禁止餐饮业采购、加工和销售织纹螺。所以该说法是正确的。