题目
膳食纤维包含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。纤维素,半纤维素,木质素属于可溶性膳食纤维。( )A. 对B. 错
膳食纤维包含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。纤维素,半纤维素,木质素属于可溶性膳食纤维。( )
A. 对
B. 错
题目解答
答案
B. 错
解析
本题考查膳食纤维的分类相关知识。解题思路是明确可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维分别包含的成分,然后判断题目中关于纤维素、半纤维素、木质素所属类型的描述是否正确。
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。其中,不可溶性膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素和木质素等;而可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶、黏质等。题目中说纤维素、半纤维素、木质素属于可溶性膳食纤维,这与实际的分类情况不符。