在土方工程中，“最佳含水量”是指（ ）。A. 土体最干燥时的含水量B. 土体饱和时的含水量C. 压实效果最好时的含水量D. 土体自然状态下的含水量

本题考查土方工程中“最佳含水量”的概念。解题思路是明确每个选项所描述的含水量的含义，然后根据“最佳含水量”的定义来判断正确选项。

• 选项A：土体最干燥时的含水量，此时土体颗粒之间的摩擦力较大，难以压实，压实效果不佳，所以不是最佳含水量。
• 选项B：土体饱和时的含水量，此时土体中充满了水，水占据了颗粒间的孔隙，使得土体的压实性变差，压实效果也不好，因此也不是最佳含水量。
• 选项C：在土方工程中，最佳含水量是指在一定的压实功能作用下，能使土达到最大干密度时的含水量，也就是压实效果最好时的含水量，该选项符合定义。
• 选项D：土体自然状态下的含水量是不确定的，它会受到多种因素的影响，如气候、地理位置等，不一定能使土体达到最佳的压实效果，所以不是最佳含水量。