下列符合“雨水”节气的气候特点？A. 寒潮和降雪为主B. 降雨开始增多C. 天气变得炎热

本题考查对“雨水”节气气候特点的了解。解题思路是明确每个选项所描述的气候特征，再结合“雨水”节气的实际特点进行判断。

• 选项A：寒潮和降雪为主通常是冬季较为寒冷时期的气候特点。在冬季，冷空气活动频繁且势力较强，容易带来寒潮天气，伴随着降雪。而“雨水”节气一般在每年公历2月18 - 20日交节，此时已经进入春季，气温逐渐回升，冷空气势力相对减弱，所以不会以寒潮和降雪为主，A选项不符合。
• 选项B：“雨水”是二十四节气中的第二个节气，此时太阳直射点逐渐北移，气温升高，暖湿气流开始活跃，冷空气活动逐渐减弱，冷暖空气交汇，导致降雨开始增多，这是“雨水”节气的典型气候特点，B选项符合。
• 选项C：天气变得炎热一般是在夏季。夏季太阳高度角较大，太阳辐射强，地面获得的热量多，气温较高。“雨水”节气处于春季，气温虽然有所回升，但还远未达到炎热的程度，C选项不符合。