患者女性，55岁。截瘫，生活不能自理。护士协助床上擦浴。以下注意事项正确的是A. 严禁擦洗腹股沟B. 严格消毒隔离原则C. 操作过程中，两腿并拢D. 水盆远离身体，防止污水溅到身上E. 如患者出现寒战、面色苍白等变化，立即停止擦洗

步骤 1：理解题目背景
题目描述了一位55岁的女性患者，她因为截瘫而生活不能自理，需要护士协助进行床上擦浴。题目要求选择正确的注意事项。

步骤 2：分析选项
A. 严禁擦洗腹股沟：腹股沟是人体的重要部位，需要清洁，因此这个选项不正确。
B. 严格消毒隔离原则：虽然消毒隔离原则很重要，但题目要求的是床上擦浴的注意事项，而不是消毒隔离原则。
C. 操作过程中，两腿并拢：在进行床上擦浴时，两腿并拢不利于清洁，因此这个选项不正确。
D. 水盆远离身体，防止污水溅到身上：虽然这个选项是正确的，但题目要求的是最合适的注意事项。
E. 如患者出现寒战、面色苍白等变化，立即停止擦洗：这是非常重要的注意事项，因为这些症状可能表明患者出现了不良反应，需要立即停止擦洗并采取相应措施。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，选项E是最合适的注意事项。