单件生产的工艺特征为品种很多,数量少,广泛采用通用夹具,量具和刀具。A. 对B. 错

本题考查单件生产的工艺特征相关知识点。解题思路是明确单件生产的定义和特点，然后根据这些特点来判断题目描述是否正确。
单件生产是指生产的产品品种繁多，每种产品的产量很少，甚至可能只生产一件。在这种生产方式下，由于产品的多样性和小批量性，很难为每种产品专门设计和制造专用的夹具、量具和刀具。所以，通常会广泛采用通用夹具、量具和刀具，这样可以提高设备和工具的利用率，降低生产成本。因此，题目中“单件生产的工艺特征为品种很多，数量少，广泛采用通用夹具，量具和刀具”的描述是正确的。