题目
婴幼儿配方食品所使用的植物油应当符合相应的国家标准规定,并在标签上注明所使用各种植物油的种类,不得使用()A. 大豆油B. 菜籽油C. 氢化大豆油D. 油茶籽油
婴幼儿配方食品所使用的植物油应当符合相应的国家标准规定,并在标签上注明所使用各种植物油的种类,不得使用()
A. 大豆油
B. 菜籽油
C. 氢化大豆油
D. 油茶籽油
题目解答
答案
C. 氢化大豆油
解析
本题考查婴幼儿配方食品中植物油使用的相关国家标准知识。解题思路是明确国家标准对于婴幼儿配方食品所使用植物油的规定,然后根据规定来判断各个选项是否符合要求。
- 对于婴幼儿配方食品,为了保障婴幼儿的健康,其使用的植物油有严格的标准限制。
- 氢化大豆油在生产过程中会产生反式脂肪酸,反式脂肪酸对婴幼儿的健康存在潜在危害,如可能影响婴幼儿的心血管健康、影响脂肪代谢等。所以国家标准规定,婴幼儿配方食品不得使用氢化大豆油。
- 而大豆油、菜籽油、油茶籽油都是常见且符合国家标准规定可用于婴幼儿配方食品的植物油。