项目经理部对（ ）均应明确相应的安全生产责任，保障施工人员在作业中的安全和健康。A. 各级管理人员B. 分包单位负责人C. 施工作业人员D. 各职能部门E. 项目负责人

本题考查的是项目经理部安全生产责任的相关知识。解题思路是明确项目经理部在保障施工人员安全和健康方面，需要对项目中涉及的各类人员和部门都明确相应的安全生产责任，然后逐一分析每个选项是否属于应明确责任的范围。

• 选项A：各级管理人员
  各级管理人员在项目的不同层级承担着管理职责，他们的决策和管理行为会直接或间接影响施工人员的安全和健康。例如，高层管理人员制定项目的整体安全方针和目标，中层管理人员负责具体的安全措施落实等。所以项目经理部需要对各级管理人员明确安全生产责任。
• 选项B：分包单位负责人
  分包单位在项目中承担着部分施工任务，其负责人对分包工程的安全生产负有重要责任。如果分包单位负责人不履行安全生产责任，可能会导致施工过程中出现安全事故，影响整个项目的安全。因此，项目经理部要对分包单位负责人明确安全生产责任。
• 选项C：施工作业人员
  施工作业人员是直接进行施工操作的人员，他们的操作规范与否直接关系到自身和其他人员的安全。项目经理部需要对他们进行安全教育和培训，明确他们在作业过程中的安全生产责任，确保他们按照安全操作规程进行作业。
• 选项D：各职能部门
  各职能部门在项目中承担着不同的专业职能，如技术部门负责施工技术方案的制定，物资部门负责物资的采购和供应等。这些部门的工作都会对施工安全产生影响，所以项目经理部要对各职能部门明确安全生产责任，确保各部门在履行职能的过程中保障施工安全。
• 选项E：项目负责人
  项目负责人本身就是项目经理部的核心领导，对整个项目的安全生产全面负责，而不是项目经理部对项目负责人明确安全生产责任，所以该选项不符合题意。