农业大数据是大数据理论、技术、方法在农业领域中的专业化实践和应用√×

本题考查对农业大数据概念的理解。解题思路是明确农业大数据的定义，然后判断题目所给描述是否与之相符。
农业大数据指的就是大数据理论、技术、方法在农业领域中的专业化实践和应用。题目中“农业大数据是大数据理论、技术、方法在农业领域中的专业化实践和应用”这一描述与农业大数据的定义完全一致。