所谓体质,指的是()A. 身体素质B. 身心特性C. 遗传特质D. 心理素质E. 形态结构

本题考查对体质概念的理解。解题思路是明确体质的定义，然后将各个选项与该定义进行对比分析。
体质是指人体的质量，它是在遗传性和获得性的基础上，人体所表现出来的机能和形态上相对稳定的特征，也就是身心特性。

• 选项A：身体素质只是体质的一部分表现，体质不仅仅包含身体素质，还涉及到心理等其他方面，所以A选项错误。
• 选项B：身心特性全面涵盖了人体的生理机能和心理状态等方面，符合体质的定义，所以B选项正确。
• 选项C：遗传特质只是影响体质的一个因素，体质还受到后天环境、生活方式等多种因素的影响，所以C选项错误。
• 选项D：心理素质同样只是体质的一部分，体质还包括身体的形态结构和机能等，所以D选项错误。
• 选项E：形态结构只是体质的一个方面，不能完整地代表体质，所以E选项错误。