下列植物中，种子的子叶具有贮藏营养物质功能的是( )A. 小麦B. 玉米C. 大豆D. 水稻E. 高粱

本题考查的知识点是单子叶植物和双子叶植物种子结构的区别，解题思路是先明确单子叶植物和双子叶植物种子中贮藏营养物质的结构，再判断各选项中的植物属于单子叶植物还是双子叶植物，进而得出种子子叶是否具有贮藏营养物质的功能。

植物种子根据子叶数目可分为单子叶植物种子和双子叶植物种子。单子叶植物种子的结构包括种皮、胚和胚乳，其营养物质主要贮藏在胚乳中，子叶的作用是在种子萌发时转运营养物质；双子叶植物种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，营养物质主要贮藏在子叶中。

• 选项A：小麦
  小麦是单子叶植物，其种子的营养物质主要贮藏在胚乳中，子叶不具有贮藏营养物质的功能。
• 选项B：玉米
  玉米也是单子叶植物，种子的营养物质主要贮存在胚乳里，子叶主要起转运营养的作用，而非贮藏营养。
• 选项C：大豆
  大豆属于双子叶植物，种子的营养物质主要贮藏在子叶中，所以大豆种子的子叶具有贮藏营养物质的功能。
• 选项D：水稻
  水稻是单子叶植物，其种子的营养物质主要在胚乳中，子叶不承担贮藏营养的主要任务。
• 选项E：高粱
  高粱同样是单子叶植物，种子营养物质主要贮存在胚乳，子叶不贮藏营养。