植物的茎中，运输水分和无机盐的结构是（）A. 导管B. 筛管C. 形成层D. 髓

本题考查植物茎的结构及其功能相关知识。解题思路是需要了解植物茎中各个结构的特点和作用，然后根据运输水分和无机盐这一功能来判断对应的结构。

• 选项A：导管是植物体内木质部中主要输导水分和无机盐的管状结构。它是由许多长形、管状的细胞所组成，这些细胞上下连接，形成了一个连续的管道。水分和无机盐可以在导管中随着蒸腾作用产生的拉力向上运输，所以导管能够运输水分和无机盐，该选项正确。
• 选项B：筛管是植物韧皮部内输导有机养料的管道。它由许多管状活细胞上下连接而成，主要功能是将叶片光合作用制造的有机物运输到植物体的各个部位，而不是运输水分和无机盐，所以该选项错误。
• 选项C：形成层位于木质部和韧皮部之间，它的细胞具有分裂能力，能够不断分裂产生新的木质部和韧皮部，使茎不断增粗，与运输水分和无机盐无关，所以该选项错误。
• 选项D：髓位于茎的中央，一般由薄壁细胞组成，具有储存营养物质的功能，不参与水分和无机盐的运输，所以该选项错误。