正式游泳比赛中，蛙泳转身需用什么触壁？A. 双手B. 肘部C. 单手D. 头部

本题考查的是正式游泳比赛中蛙泳转身的规则知识。解题思路是依据游泳比赛的相关规则来判断蛙泳转身时需用什么触壁。
在正式的游泳比赛规则里，明确规定了蛙泳转身时必须用双手同时触壁。这是为了保证比赛的公平性和规范性，让所有运动员都在相同的规则下进行比赛。所以选项A符合规则要求；选项B，肘部触壁不符合蛙泳转身规则；选项C，单手触壁也不符合规则；选项D，头部触壁同样不符合蛙泳转身的规则。