食品添加剂属于()。A. 食品生产加工过程中产生的化学物质B. 无意添加的化学物质C. 食品储运过程中产生的物质注点:D. 有意添加的化学物质

本题考查对食品添加剂概念的理解。解题思路是明确食品添加剂的定义，然后根据定义对各个选项进行分析判断。

• 选项A：食品生产加工过程中产生的化学物质不一定是食品添加剂。在食品生产加工过程中，可能会因为化学反应等产生一些物质，但这些物质不一定是为了特定目的而特意添加的，所以不能简单地说食品添加剂就是生产加工过程中产生的化学物质，A选项错误。
• 选项B：食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而有意加入食品中的人工合成或者天然物质，并非无意添加的化学物质，B选项错误。
• 选项C：食品储运过程中产生的物质通常是由于储存条件、环境等因素导致食品发生变化而产生的，不是为了食品的某些特性而特意添加的，不属于食品添加剂，C选项错误。
• 选项D：根据食品添加剂的定义，它是有意添加到食品中的化学物质，用于改善食品的品质、延长保质期等，D选项正确。