根据来源可知，蔗糖、葡萄糖和果糖是天然甜味剂，糖精钠和甜蜜素是人工合成甜味剂。A. 正确B. 错误

本题考查对天然甜味剂和人工合成甜味剂的区分知识。解题思路是依据常见的天然甜味剂和人工合成甜味剂的种类来判断题目表述是否正确。

• 天然甜味剂是指从天然植物中提取的甜味物质。蔗糖是由甘蔗或甜菜等植物提取得到；葡萄糖和果糖广泛存在于水果、蜂蜜等天然食物中，它们都属于天然甜味剂。
• 人工合成甜味剂是通过化学合成方法制得的甜味物质。糖精钠是最早使用的人工合成甜味剂之一；甜蜜素也是常见的人工合成甜味剂。
  所以题目中“蔗糖、葡萄糖和果糖是天然甜味剂，糖精钠和甜蜜素是人工合成甜味剂”的表述是正确的。