脂类包括()。A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 糖脂

本题考查脂类的分类这一知识点。解题思路是明确脂类的定义和常见的组成成分，然后依次分析每个选项是否属于脂类。

• 选项A：甘油三酯
  甘油三酯是由甘油和三个脂肪酸所形成的酯，它是人体内含量最多的脂类，是储存能量的重要形式，所以甘油三酯属于脂类。
• 选项B：胆固醇
  胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物，它在人体的生理活动中起着重要作用，如构成细胞膜、合成激素等，是脂类的一种。
• 选项C：磷脂
  磷脂是含有磷酸的脂类，它是生物膜的重要组成成分，对于维持细胞的结构和功能具有重要意义，属于脂类。
• 选项D：糖脂
  糖脂是糖通过其半缩醛羟基以糖苷键与脂质连接的化合物，它在细胞识别、信号传导等过程中发挥作用，也是脂类的一种。