学生参加勤工助学活动应当遵守法律、法规以及学校、用工单位的管理制度。A. 对B. 错

本题考查对学生参加勤工助学活动相关规定的了解。解题思路是依据学生参加勤工助学活动的基本准则和要求来判断该说法的正确性。
学生参加勤工助学活动是在社会环境和学校管理体系下进行的，遵守法律、法规是每个公民的基本义务，同时学校和用工单位为了保障活动的顺利开展、学生的权益以及活动的规范性，会制定相应的管理制度，学生有责任和义务遵守这些制度。所以“学生参加勤工助学活动应当遵守法律、法规以及学校、用工单位的管理制度”这一说法是正确的。