阴离子型表面活性剂是表面活性剂中发展历史最悠久产量最大品种最多的一类产品。A. 对B. 错

本题考查对阴离子型表面活性剂特点的了解。解题思路是依据阴离子型表面活性剂在表面活性剂领域的实际发展情况和市场地位来判断该说法的正确性。
阴离子型表面活性剂是最早被发现和应用的表面活性剂类型，其发展历史悠久。在工业生产中，由于其具有良好的去污、乳化、分散等性能，且成本相对较低，因此产量较大。同时，通过对其分子结构的不同设计和修饰，可以得到多种不同性能和用途的品种，所以品种也最多。所以“阴离子型表面活性剂是表面活性剂中发展历史最悠久产量最大品种最多的一类产品”这一说法是正确的。