水是通常最实用最简单的灭火剂，如果是电器、汽油、酒精、食用油着火,也能使用水扑救。A. 正确B. 错误

本题考查的是不同类型火灾的灭火知识以及水作为灭火剂的适用范围。解题思路是需要了解水的特性以及电器、汽油、酒精、食用油着火时的特点，判断水是否能用于扑救这些类型的火灾。

1. 分析电器着火的情况

水是导体，当电器着火时，如果用水扑救，水会导电，可能会导致触电事故，还可能损坏电器设备，甚至引发更严重的安全问题。所以水不能用于扑救电器着火。

2. 分析汽油、酒精着火的情况

汽油、酒精的密度比水小，且它们都不溶于水。当用水扑救汽油、酒精着火时，水会沉在下面，而汽油、酒精会浮在水面上继续燃烧，并且可能会随着水流蔓延，使火势扩大。所以水不能用于扑救汽油、酒精着火。

3. 分析食用油着火的情况

食用油着火时，水的沸点比油低，当水浇到热油上时，水会迅速汽化，体积急剧膨胀，可能会导致油滴飞溅，使火势蔓延。所以水不能用于扑救食用油着火。

综上，水不能用于扑救电器、汽油、酒精、食用油着火，题目说法错误。