新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员应履行()A. 必须先健康检查合格，方可上岗B. 先上岗,等试用期满后再进行健康检查C. 新参加工作的必须先健康检查合格，方可上岗;临时工不用体检

本题考查食品生产经营人员健康检查相关的食品安全知识。解题思路是依据食品安全法规中对于新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员健康检查的规定来判断各个选项的正确性。

根据相关食品安全法规，为了保障食品安全，防止患有某些特定疾病的人员将病菌等传播到食品中，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须先进行健康检查，并且只有检查合格后，才能够上岗工作。

• 选项A：“必须先健康检查合格，方可上岗”，这完全符合食品安全法规对于新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员的要求，所以该选项正确。
• 选项B：“先上岗，等试用期满后再进行健康检查”，这种做法存在很大的食品安全隐患。在未进行健康检查的情况下上岗，若该人员患有可能影响食品安全的疾病，在试用期内就可能对食品造成污染，危害消费者健康，所以该选项错误。
• 选项C：“新参加工作的必须先健康检查合格，方可上岗；临时工不用体检”，临时工同样是食品生产经营人员，他们在工作过程中也会直接或间接接触食品，若不进行健康检查，也会给食品安全带来风险，所以该选项错误。