食材的储存管理以下说法正确的是A. 加膜或者加盖B. 每日检查所负责产品，查看产品标签上的生产日期、保质期、到期时间，临期产品优先使用，避免产品出现过期C. 存储区域要防尘、防蝇、防鼠、防潮（防霉和防腐），地面干净卫生D. 摆放和使用做到先进先出E. 所有食品用品箱应做到专箱专用并贴好标签，食品与标签要对应F. 所有食品、食品箱不得直接存放在地

本题考查食材储存管理的相关知识。解题思路是对每个选项逐一分析，判断其是否符合食材储存管理的正确要求。

• 选项A：
  加膜或者加盖可以减少食材与外界空气、灰尘、细菌等的接触，防止食材受到污染和水分流失，有助于保持食材的新鲜度和质量，所以该选项说法正确。
• 选项B：
  每日检查所负责产品，查看产品标签上的生产日期、保质期、到期时间，临期产品优先使用，能够有效避免产品出现过期浪费的情况，这是合理且必要的食材管理措施，所以该选项说法正确。
• 选项C：
  存储区域要防尘、防蝇、防鼠、防潮（防霉和防腐），地面干净卫生。这样的环境可以减少害虫、细菌、霉菌等对食材的侵害，保证食材的安全和质量，所以该选项说法正确。
• 选项D：
  摆放和使用做到先进先出，即先入库的食材先使用，这样可以避免食材长时间存放而过期，保证食材在最佳食用期内被使用，所以该选项说法正确。
• 选项E：
  所有食品用品箱应做到专箱专用并贴好标签，食品与标签要对应。这样便于管理和查找食材，同时也能避免不同食材之间的交叉污染，所以该选项说法正确。
• 选项F：
  所有食品、食品箱不得直接存放在地，因为地面可能会有灰尘、湿气、细菌等，直接存放会使食材受到污染，影响食材的质量和安全，所以该选项说法正确。