作为猪禽的能量饲料，与玉米相比，小麦的主要营养缺陷是A. 钙含量较高B. 非淀粉多糖含量高C. 磷含量较高D. 蛋白质含量相对较高

本题考查猪禽能量饲料中玉米和小麦营养成分特点的知识，解题思路是对比玉米和小麦各项营养成分的特性，分析每个选项是否符合小麦相对玉米的主要营养缺陷。

• 选项A：
  • 一般情况下，小麦的钙含量并不比玉米高，而且钙含量高通常不是营养缺陷，所以选项A不符合要求。
• 选项B：
  • 小麦中含有较多的非淀粉多糖，如阿拉伯木聚糖等。
  • 这些非淀粉多糖会增加饲料的黏性，影响猪禽对营养物质的消化吸收，是小麦作为猪禽能量饲料相对于玉米的主要营养缺陷，所以选项B正确。
• 选项C：
  • 小麦的磷含量并非比玉米高，且磷含量高也不是营养缺陷，所以选项C不符合。
• 选项D：
  • 蛋白质含量相对较高对于猪禽来说是有益的，并非营养缺陷，所以选项D也不正确。