食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁( )

本题考查食品处理区卫生管理相关知识。解题思路是依据食品处理区的卫生规范和要求来判断该陈述是否正确。在食品处理区，为了保证食品安全和卫生，抹布用途明确可以避免交叉污染，定位存放便于管理和取用，保持清洁能防止细菌等微生物滋生，这些都是食品处理区卫生管理的基本要求。所以“食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保持清洁”这一说法是符合卫生规范的，是正确的。