下列关于人工智能的说法，正确的是（ ）A. 行为主义人工智能中的智能行为就是对符号的推理和运算B. 多层神经网络是一种典型的深度学习模型C. 人类擅长举一反三的跨域学习，所以跨领域人工智能研究难度不大D. AI绘画的兴起说明人工智能技术可以完全取代画家的工作

步骤 1：行为主义人工智能的定义
行为主义人工智能强调通过环境与智能体的互动来学习和适应，而不是通过符号的推理和运算。因此，选项A的说法是错误的。
步骤 2：多层神经网络的定义
多层神经网络是一种典型的深度学习模型，它通过多层的神经元来学习数据的特征，因此选项B的说法是正确的。
步骤 3：跨领域人工智能研究的难度
虽然人类擅长举一反三的跨域学习，但跨领域人工智能研究的难度仍然很大，因为不同领域的知识和技能差异很大，需要大量的数据和计算资源。因此，选项C的说法是错误的。
步骤 4：AI绘画的兴起
AI绘画的兴起说明人工智能技术在艺术创作方面有一定的应用，但并不能完全取代画家的工作，因为艺术创作不仅仅是技术问题，还涉及到情感、审美等主观因素。因此，选项D的说法是错误的。