民歌包括 A. 爵士、号子、山歌B. 交响乐、号子、小调C. 小调、号子、山歌D. 古代乐、小调、爵士E. 花灯、山歌、交响乐

民歌是民间音乐的一种形式，它包括了多种类型，如小调、号子和山歌。小调是民歌中的一种，通常用于表达个人情感或日常生活中的故事。号子是劳动人民在劳动过程中所唱的歌曲，具有鼓舞士气的作用。山歌则是指在山野间传唱的歌曲，通常表达对自然的赞美或对生活的感慨。而选项中的爵士、交响乐、古代乐、花灯等则不属于民歌的范畴。