属于必需脂肪酸的有()A. 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸B. 油酸、亚麻酸、花生四烯酸C. 亚油酸、软脂酸、花生四烯酸D. 亚麻酸、硬脂酸、亚油酸E. 亚麻酸、亚油酸、软脂酸

本题考查必需脂肪酸的相关知识。解题思路是明确必需脂肪酸的定义和种类，然后逐一分析每个选项中的脂肪酸是否属于必需脂肪酸。

必需脂肪酸是指人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的脂肪酸。在人体中，亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸属于必需脂肪酸。

下面对每个选项进行分析：

• A选项：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸均为必需脂肪酸，该选项正确。
• B选项：油酸不属于必需脂肪酸，它是一种单不饱和脂肪酸，人体可以自行合成，所以该选项错误。
• C选项：软脂酸即棕榈酸，它不是必需脂肪酸，人体能够自身合成，因此该选项错误。
• D选项：硬脂酸也不是必需脂肪酸，人体可以合成，所以该选项错误。
• E选项：软脂酸不是必需脂肪酸，人体可自行合成，故该选项错误。