被称为"红葡萄品种之王"的是？A. 梅洛B. 黑皮诺C. 赤霞珠D. 西拉

本题考查对常见红葡萄品种特点及地位的了解。解题思路是需要对每个选项中的红葡萄品种有一定的认识，明确它们各自的特点和在葡萄酒界的地位，然后根据“红葡萄品种之王”这一称号来判断正确选项。

• 选项A：梅洛
  梅洛（Merlot）是一种非常受欢迎的红葡萄品种，它的果实较大，皮较薄，酿出的葡萄酒通常口感柔和、圆润，果香浓郁，以李子、樱桃等水果味为主。但它并非被公认为“红葡萄品种之王”。
• 选项B：黑皮诺
  黑皮诺（Pinot Noir）是一种比较娇贵的红葡萄品种，对生长环境要求较高。它酿出的葡萄酒颜色较浅，口感细腻，香气复杂，常带有草莓、玫瑰等花香和一些泥土气息。不过，它也没有“红葡萄品种之王”的称号。
• 选项C：赤霞珠
  赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最著名、种植最广泛的红葡萄品种之一。它的果实小，皮厚，色素和单宁含量高，酿出的葡萄酒颜色深，具有浓郁的黑醋栗、黑莓等水果香气，同时还带有一些青椒、薄荷等植物香气。赤霞珠葡萄酒通常具有较强的陈年潜力，在世界各地都能酿造出高品质的葡萄酒，因此被广泛称为“红葡萄品种之王”。
• 选项D：西拉
  西拉（Syrah/Shiraz）也是一种重要的红葡萄品种，它酿出的葡萄酒颜色深，口感饱满，具有浓郁的黑胡椒、黑莓、巧克力等香气。但它同样不是“红葡萄品种之王”。