评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。A. 蛋白质消化率B. 蛋白质利用率C. 蛋白质表观消化率D. 蛋白质真消化率

病毒感染机体后,在体内由局部向远处扩散的方式不包括A. 沿神经播散B. 经血行播散C. 经淋巴播散D. 经组织间隙播散

某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以( )，即为该种蛋白质的氨基酸分。A. 200B. 50C. 150D. 100

饥饿时分解代谢可产生酮体的物质是A. 维生素B. 核苷酸C. 葡萄糖D. 氨基酸E. 脂肪酸

【单选题】下列生物制品中对人无免疫原性的物质是A. 人血浆丙种球蛋白B. 牛血清蛋白C. 类毒素D. 动物来源的抗毒素E. 苯胺

【单选题】关于白喉毒素描述错误的是A. 只有携带β棒状噬菌体tox基因的溶原性白喉棒状杆菌才能产生白喉毒素B. 白喉毒素是由A、B两个肽链经二硫键连接而成C. A片段具有酶活性，作用于延伸因子-2，最终使细胞蛋白合成受阻D. B片段在具有酶活性的同时，协助A片段进入细胞E. B片段是诱导机体产生抗毒素的主要部位

每分子血红蛋白所含铁离子数为( )。A. 1B. 2C. 3D. 4

血液属于（   ）。A. 上皮组织B. 结缔组织C. 肌肉组织D. 神经组织

静息电位是指细胞在安静状态下，膜内外存在的电位差，其产生主要与细胞膜对钾离子的通透性较高有关，表现为外正内负的状态。A. 对B. 错

胆固醇有助于增加细胞膜的流动性。A. 对B. 错

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