（1）2011年4月26日，全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产．①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．用微观粒子知识解释能闻到香味的原因．②啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是．③啤酒酿造需要大量软水．硬水软化是指除去硬水中的，实验室常用试剂区别软水和硬水．④啤酒呈微酸性，过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉．测定啤酒的酸碱度可用，测定方法．⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒，原因是．（2）分类学习是化学学习中常用的方法，通过按一定标准分类研究，往往可以收到事半功倍的效果．①我们在初中阶段将化合物简单分为氧化物、酸、碱、盐等．根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，可进一步将盐分类并称为某盐．例如，组成里含有碳酸根离子的盐称为碳酸盐，含有钾离子的盐称为钾盐，含有铵根离子的盐称为铵盐…．则CaCO3、Na2CO3、K2CO3等盐都属于；它们都能与稀盐酸反应生成气体，请写出其中一个反应的化学方程式．②物质燃烧需要三个条件：可燃物、、温度达到着火点，这三个条件缺一不可，因此，只要破坏燃烧的条件，就可以实现灭火．请任举一例灭火的具体方法：．铁在潮湿的空气中易生锈，实际上是铁与空气中的、水蒸气等发生化学反应的过程，同理，只要破坏铁制品锈蚀的条件，就能防锈，请任举一例防止铁制品锈蚀的具体方法：．③仅含碳和氢两种元素的有机物称为烃，如烷烃、烯烃、炔烃等．烷烃中最简单的是甲烷（CH4），其余随碳原子数的增加，依次为乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8）、丁烷（C4H10）等．如果烷烃中的碳原子数为n，则烷烃的化学式可以用通式表示．它们在氧气中完全燃烧的产物都是二氧化碳和水，试写出丙烷在空气中充分燃烧的化学方程式．.

在原子吸收光谱中,影响谱线宽度变宽主要因素是()A. 多普勒变宽B. 赫鲁兹马克变宽C. 洛伦兹变宽D. 自吸变宽E. 塞曼变宽

在外电场足够强时,电子在碰撞液体分子可引起游离，使电子数倍增，形成电子崩。A. 正确B. 错误

在紫外-可见分光光度法中,使用比色皿时,以下操作正确的是:A. 手拿比色皿的毛面B. 手拿比色皿的透光面C. 用抹布擦去比色皿外壁的液体D. 待测液加到比色皿总体积的1/3E. 待测液加到比色皿总体积的4/5

AgCl在HCl溶液中的溶解度，随HCl浓度的增大，先减小然后又逐渐增大，最后超过其在纯水中的饱和溶解度，这是因为A. 开始时减小是由于同离子效应，最后增大是由于络合效应B. 开始时减小是由于酸效应，最后增大是由于络合效应C. 开始时减小是由于盐效应，最后增大是由于酸效应D. 开始时减小是由于络合效应，最后增大是由于酸效应

根据苷键原子种类,苦杏仁苷属于下列何种苷类()A. 氧苷B. 硫苷C. 氮苷D. 碳苷E. 氰苷

如果很多的水溅入了正在加热的口红混合物中,以下哪一种情况最可能发生A. 将产生一种更像乳脂的,更柔软的混合物B. 这个混合物将变得更加坚硬C. 这混合物没有一点改变D. 混合物的脂肪小块浮在水面上

溶液温度升高时,旋光度()A. 增大B. 减小C. 不变D. 先增大后减小

表面活性剂亲水亲油的平衡值用______值来反映，HLB值越高，表明表面活性剂的亲水性越______。

热固性酚醛树脂通常采用无机酸作催化剂。A. 正确B. 错误

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